Anthony Charvet
producteur de vin à Belleville-en-Beaujolais
Bienvenue dans l'univers passionnant de Anthony Charvet, un vigneron dévoué au cœur des Crus du Beaujolais, entre Lyon et la Bourgogne, dans les magnifiques appellations Chiroubles, Fleurie, Morgon, et même une parcelle de Beaujolais à Lancié. Plongeons ensemble dans l'histoire riche de cette famille, qui depuis la fin du dix-neuvième siècle, perpétue la passion du terroir, de la vigne et du vin à travers les générations, avec Anthony Charvet étant la huitième génération à travailler cette terre, ces vignes, et ces raisins issus du cépage unique du Beaujolais : le Gamay.
Anthony Charvet's père, Jean-Paul, a pris les rênes de l'exploitation à la fin des années 1970, succédant à son grand-père Robert. Rapidement, il a commencé à mettre en bouteilles son vin, ouvrant ainsi la voie à la vente directe aux particuliers et aux professionnels. C'est dans cette atmosphère familiale que Anthony Charvet, né en 1979, a pris ses premiers pas dans les vignes dès l'âge de 3-4 ans, découvrant la nature et dégustant ses premiers grains de raisin. Au fil des années, la passion pour le métier de vigneron s'est épanouie malgré les défis climatiques, avec une richesse extraordinaire dans la diversité des vins obtenus chaque année.
Après avoir fréquenté un lycée professionnel et obtenu un BEP et un BAC PRO en viticulture œnologie en 1998, Anthony Charvet a acquis une expérience précieuse en travaillant chez le viticulteur Georges Boulon à Chiroubles. En 2000, il a pris possession de sa première parcelle de vigne à Chiroubles, initiant ainsi une expansion progressive qui a conduit à une exploitation de taille humaine, regroupant 4 hectares répartis sur les appellations CHIROUBLES, FLEURIE, MORGON, et une parcelle de Beaujolais à Lancié.
Anthony Charvet's engagement envers l'environnement et la viticulture durable en Rhône-Alpes se reflète dans ses pratiques agricoles éco-responsables adoptées depuis les années 2010. Les vignes sont fertilisées exclusivement avec des engrais organiques biologiques, et le travail du sol est une priorité dans la gestion du Domaine. Pour lutter contre les maladies de manière naturelle, Anthony Charvet privilégie l'utilisation de la bouillie bordelaise en dose homéopathique contre le mildiou et du soufre contre l'oïdium. Il favorise les défenses immunitaires des plantes avec un purin d'ortie, prêle et de consoude, et encourage la floraison et la photosynthèse avec un engrais foliaire à base d'algues, utilisable également en agriculture biologique.
La méthode de vinification méticuleuse de Anthony Charvet reflète son engagement envers la qualité. Lors des vendanges manuelles, un tri rigoureux est effectué à la vigne et au chai. La fermentation démarre à partir de 20°, sans souffre, permettant la transformation des sucres en alcool. La macération, cruciale pour l'obtention d'une complexité gustative, peut durer jusqu'à 45 jours pour certaines cuvées, notamment le Morgon QVEVRI. Après les fermentations, un léger apport en soufre stabilise les vins avant l'embouteillage. Le choix de bouteilles françaises ECOVA, légères et respectueuses de l'environnement, renforce l'engagement de Anthony Charvet envers une empreinte carbone réduite.
Les bouchons, éléments essentiels pour préserver la qualité des vins, sont soigneusement sélectionnés. Anthony Charvet a opté pour les bouchons recyclables de la marque Nomacorc, produits à partir de biopolymères dérivés de la canne à sucre. Pour ses cuvées haut de gamme, tels que Chiroubles LXIR, Morgon QVEVRI et Chiroubles Terra Terre, il préfère les bouchons liège de la maison Bourrassé.
Ainsi, les vins de Anthony Charvet peuvent être appréciés après 2-3 ans, mais méritent quelques années supplémentaires pour s'exprimer pleinement. "Il n'y a pas un meilleur vin pour tout le monde, mais plutôt un vin à chacun". Les vins de Anthony Charvet sont disponibles à travers la France, et les amateurs de vin sont encouragés à demander les tarifs d'expédition.
Plongez dans l'expérience gustative unique offerte par Anthony Charvet, un producteur de vin passionné qui conjugue tradition, respect de l'environnement et savoir-faire pour vous offrir des vins d'exception, imprégnés de l'histoire et du terroir du Beaujolais. Basé à Chiroubles, Anthony Charvet incarne l'essence même de la viticulture artisanale.